本日のメニューは、

鶏肉のオレンジ焼き

一真から届いた鶏もも肉を、塩こしょう、にんにく、マーマレードジャム、酒、醤油に漬け込み、焼き上げました。漬け込んで焼くだけなのに、ふっくらジューシー、マーマレードの爽やかな風味も合わさり、ご飯に合う一品になりました。

大豆サラダ

圧力鍋で柔らかく煮た大豆と南州農場のハム、きゅうり、キャベツを錦ヶ丘特製！豆乳マヨネーズで和えました。たくさんの食材がゴロゴロッと入っていて、色々な食感が楽しめるサラダになりました。

椎茸のすまし汁

昆布とかつお節の出汁に、たっぷりの椎茸とえのきたけ、玉ねぎを入れました。最後に入れる三つ葉がいいアクセントになる、優しいすまし汁が出来上がりました。

さつまいもクッキー

今日のおやつは、さつまいもクッキーでした。スチームしたさつまいもを潰してクッキーにしました。さつまいもの本来の甘さで食べやすく、子どもたちも、たくさんおかわりしてくれました。

本日の給食、離乳食

文責　神宮