〜本日のメニュー〜

＊五分づき米

＊肉じゃが

＊ふのりの味噌汁

◯肉じゃが

肉じゃがには、一真の豚肉.35ファームの人参.玉ねぎ.じゃがいも.しらたき.生姜.グリンピースが入りました。煮物の定番！肉じゃがは子ども達にも人気メニューの一つです。大きな回転釜で作ると野菜から出た水分だけで、じゃがいもはホクホクし味がよく染み込んだ肉じゃがに仕上がりました。

◯ふのりの味噌汁

味噌汁には、キャベツ.かぶ.油揚げ.ふのりが入りました。ふのりは太平洋側を中心に、日本各地で見ることが出来る海藻です。但し、昆布やワカメといった他の海藻に比べると採取量は多くはありません。ふのりに限らず海藻類は、身体に必要なミネラルやビタミン、食物繊維が非常に豊富に含まれているのでおすすめです。仕上げに加えることで磯の香りがして美味しい味噌汁になりました。

カブの葉を使ってふりかけを作りました。葉の部分や出汁をとった後のかつお節やいりこも無駄にすることがないよう工夫しています。

ゆり組の子ども達もランチルームで食べました。とっても嬉しそうでした。

〜今日の給食〜

文責:森