今日のメニューは“スパニッシュオムレツ”“野菜のソテー”“冬瓜のスープ”でした。

スパニッシュオムレツや野菜ソテー。今日もたくさんの野菜が使用されています。オムレツにはトマトやナス、ジャガイモ、南州農場さんのハム、コーンが入っています。子どもたちが苦手する野菜も入っていますが、気にせずによく食べていました。

今日はスープに興味を持った子がたくさんいました????

朝、調理をしていると、もも組の子どもたちが来て「とうなんって何ですか？」と尋ねてきました。この質問の時点ですでに間違いがありとても可愛らしいです。すぐに冬瓜（とうがん）だとわかったので、「スープの名前の野菜かな？」と聞くとうなずきました。冬瓜が丸々一個来ていたので見せて、実際に持ってもらいました。「おもた！！赤ちゃんみたい！」と嬉しそうに持っていて、素直な感想にほっこりしました????

そしてお昼、食べ始めると今度はきく組子たちが、さくらエビに興味を持ちました。「なんでザリガニが入ってるの？」と。担任が何度も「これはエビだよ！」と教えても「僕このザリガニすき！！」と最後までザリガニを貫き通したようです????笑　見た目の類似したものの発見や、その物の触った感想や重さを、子どもたちなりの素直な言葉にして言ってくれるのを聞くのが楽しく、嬉しいです✨　そのような言葉がたくさん聞かれたらいいなと思います！

レシピ〜レモンケーキ????〜

【材料】

○レモン皮　1/2   ○レモン果汁　1個分　　○小麦粉　150g    ○上新粉　150g   ○ベーキングパウダー　2g   ○卵　2個　　○きび糖　100g   ○はちみつ　20g   ○調整豆乳　100g   ○バター　80g   ○粉砂糖　適量

①レモン皮は短い千切りにする。レモンは絞っておく。

②バターはレンジにかけ溶かしバターにしておく。

③ボウルに小麦粉、上新粉、ベーキングパウダーを入れて泡立て器でよく混ぜる。

④別のボウルで卵ときび糖、はちみつを加え白っぽくなるまでよく混ぜ、さらに豆乳も加え混ぜる。

⑤③にレモン皮を加え全体に混ぜ、そこへ④を加え、さらに泡立て器でよく混ぜる。

⑥⑤に②を加えさらに混ぜ、トローっとしたらクッキングシートを敷いた型に流し入れ、170度に余熱したオーブンで20分程度焼く。（焼き具合は見ながら調整）

⑦オーブンから出し、しっかり冷めたら粉砂糖をふる。

子どもたちにも大人気でした！！レモンの風味と、時々あるレモンの皮が良い舌触りです。暑い日にぴったりの爽やかなおやつです！ぜひ、お試しください！✨