本日のメニュー

◯天身の照り焼き

天身は魚の頭にある身のことで、1尾から2切れしかとれない貴重な部位です。

今日はかんぱちの天身を、濃口醤油・きび糖・味の母・酒・すりおろし生姜に漬け込んで焼き上げた照り焼きを提供しました。

ふっくらと柔らかく食べやすい天身は、人気が高いです。ランチルームにいたこども達も、天身を指さして「このお魚が美味しかった！」と嬉しい声を聞かせてくれました。

◯冬野菜の白和え

錦ヶ丘定番メニューの白和え。今回は35farmのほうれん草・れんこん・にんじんが入っています。

冬に旬を迎える野菜は、寒さに耐えるために糖分を多く蓄えていて甘みが強くなります。

すりごまとねりごまを組み合わせて、豆腐と混ぜることで味わいがまろやかになり、野菜が苦手な子も美味しく食べられるようになっています。

▽クックパッド「にしきキッチン」にレシピを掲載しています！ぜひお試しください☺️

白和えレシピ⭐︎にしきキッチン

野菜を収穫しました！

もも組のこども達が「野菜とったよー！」と元気に教えてくれました。

手には大きなブロッコリーと春キャベツ！園庭にある畑で育てた野菜を収穫して持ってきてくれました。こども達が育てた野菜はこれからの給食でも取り入れていくので、ぜひお楽しみに🌟

本日の給食・離乳食

文責　盛興