◯車麩のごま焼き

車麩は、鰹節と昆布でとった出汁、すりおろしたニンニクと生姜、味の母、薄口醤油で浸します。浸した出汁と小麦粉を混ぜ合わせたバッター液を作り、車麩をくぐらせたら、パン粉とごまをふりかけ、スチコンで焼き上げます。

外はサクサク、噛むと中から出汁がジュワッと溢れてきます。下味がついているので、何もかけずに

そのまま食べられますよ♪

◯大豆のおろし煮

35ファームの大根をすりおろし、スチームにかけます。

圧力鍋で柔らかく炊いた大豆、コロコロに切ったにんじんと大根、甘酢を合わせます。

さっぱりとして、箸休めに丁度良いですね。彩り良く、こども達もよく食べていました。

◯なめこの赤だし

なめこ、木綿豆腐、35ファームの青梗菜が入りました。赤味噌を使い、美味しい赤だしが出来上がりましたよ。

◯みかん

おやつのみかんは、熊本県産の、甘くてみずみずしいみかんでした。

さくらんぼ組のこども達、とても上手に剥いていました♪

⭐︎本日の給食、離乳食

文責　石塚