本日のメニュー

◯そうめんチャンプルー

「チャンプルー」は沖縄の方言で「ごちゃ混ぜ」という意味があり、いろんな食材を混ぜて炒め物にした料理を総称して「チャンプルー」と呼びます。

そうめん・ツナ・にんじん・玉ねぎ・にら・ピーマン・しめじを混ぜて炒めました。

そうめんは、茹でた後に水洗いをして表面のでんぷん質を落としてから混ぜています。この一手間で、麺がほぐれやすく美味しくなります。

こども達も大好きな麺料理、「ちゅるちゅる(そうめん)食べたよ」「美味しかったよ！」と嬉しい声が聞けました。

◯コロコロスープ

35ファームのキャベツ、じゃがいも・玉ねぎ・トマト・南州農場のベーコンが入っています。

コロコロとさいの目に切った具材たっぷりのスープです。

本日のおやつ

今日のおやつはコーンパンです。

パン生地も1から給食室で手作り！　レシピはこちらから→基本のパン生地⭐︎COOKPAD

夏場で気温と湿度が高い今の時期は、冬場よりも早く生地の発酵が進みます。ボウルから溢れそうなほど大きく生地が膨らみました。

パン生地に手作り豆乳マヨネーズとコーンを合わせたコーンマヨを塗り、くるくると巻いてオーブンで焼き上げます。二次発酵の時間もしっかり取り、ふっくらとしたコーンマヨパンになりました。

ランチルームではきく組のおやつの時間！

コーンとマヨネーズの組み合わせがこども達にも大人気でした🌟

本日の給食・離乳食

文責　盛興