本日のメニューは

◉鹿児島の郷土料理「しゅんかん」

しゅんかんとは、豚肉を使用し、色々な野菜も一緒に煮込み、素材の味と彩りを活かして丁寧に作られている料理とのこと。昔はイノシシ肉を使用していたみたいですよ！

恥ずかしながら、鹿児島人の私、しゅんかんという料理名を知りませんでした…

まだまだ、勉強の毎日です。

錦ヶ丘の子ども達は、鹿児島の郷土料理、鹿児島にちなんだ食材に触れて、将来、鹿児島の良さを誰かに伝えてくれるかもしれませんね⭐︎

たくさんの食材が入りますよー！！

回転釜でじっくりと煮込まれたお野菜＆豚肉！

ご飯も進みました♪

◉ふくれ菓子

こちらも、鹿児島の郷土料理、「ふくれ菓子」！

なんだか懐かしくなる味わいのふくれ菓子、たまに食べたくなりますよね。難しそうに感じますが、意外に簡単に作ることが出来ますよー★

まずは、小麦粉、黒砂糖を振るって、水を加えます。

そこに、重曹、酢を加えると。。。

このように、プクプク反応します！これにより、生地がよく膨らむそうですよー

スチコンで蒸したら、出来上がり！あまーいにおいが給食室いっぱいに広がります！

ふわふわのふくれ菓子、子ども達もあっという間に完食でした。

本日の給食＆離乳食

文責　神宮