本日のメニューは、

山口水産から新鮮なブリが届きました。

こちらのブリをすりおろした生姜、濃口醤油、酒、みりん、きび糖、ごま油を合わせたものに30分程漬け込みます。

鉄板に魚を並べて、白ゴマと黒ゴマを振りかけて焼き上げます。

焼きあがったブリは、ふっくら柔らかく冷めてもパサパサせずに子どもたちも食べやすかったようでした。お代わりしてくれたクラスもあり好評でした。

はんだまの和えものは、”ほうれん草”の和え物に変更となりました。

ほうれん草、きゅうり、もやし、ハムをスチームにかけ、水気をよく絞り、薄口、ごま油、きび糖、酢で合わせます。ごま油の香りが効いたさっぱりした和えものに仕上がり子どもたちもよく食べていました。

生椎茸、白菜、油揚げ、こねぎ、大根と具沢山のお味噌汁。

お出汁がよく効いていて、旨みたっぷりでした。

本日の給食

文責　井手篭