今日のメニューは“魚と夏野菜のトマト煮込み”“小松菜とコーンのゴマ和え”“かき玉とろろ汁”でした。

主菜の魚はアジでした。塩胡椒、薄力粉をまぶして一度オーブンで焼きます。その間にパプリカ、ピーマン、たまねぎ、ナス、ズッキーニを炒め、トマト缶とトマトジュースを入れてソースを作ります。焼き上がった魚を深い鉄板に並べ、トマトソースをかけて蓋をしてオーブンで焼きます。別々で作って、最後にオーブンで焼くと身が崩れずに煮込むことができます。オーブンで煮ると焦げ付きもほとんどなく、煮込んでいる間に手が空くので他の作業もできます！！

最近、暑い日が続き、こどもたちも夏バテぎみで食べる量が少し減ったかなと感じていました。しかし、今日のメニューはよく食べていました????

暑くて食欲も減少しますが、たくさん食べて体力をつけましょう！✨