今日のメニューは“うどと鶏ひき肉の袋詰煮”“キャベツの納豆塩昆布和え”“切干大根のみそ汁”でした。

うどは山菜の一種で、捨てる部分なく料理することができます。切るとより香りが強くなりますが、みょうがに近い香りがします。食べるとそれほどクセはなくみょうがよりも食べやすいです。

珍しい食材で給食にもあまり出ないので子どもたちにも紹介しました。見慣れない食材で知っている子はいませんでしたが、おかずもよく食べていました。濃い目にとっただし汁で煮て、調味し、その汁にとろみをつけてあんにしました。あんがあることで食べやすくなり、おかずが進まなかった子もあんをかけてあげると食べていました✨

納豆の和えものも人気で、たくさんおかわりにきました！キャベツを蒸して、塩昆布、納豆と和えるだけなのでとっても簡単です。ご家庭で試されるときには、納豆に着いているタレも入れると味がきまりやすいかもしれないです????さっぱりしていてサラサラ食べられるので、キャベツ以外でも是非試してみてください！