今日のメニューは“ちらし寿司”“菜の花入り茶碗蒸し”“桜島大根のすまし汁”“ひとくちゼリー”でした。今日はひな祭りの行事食メニューでした。三月の食育だよりでも少し紹介しましたが、ちらし寿司の材料には、一つひとつ様々だな意味があり、どれも縁起を担ぐためのものです。保育園でも、エビを入れたりレンコンを入れました。エビは長寿祈願の縁起物で、エビのように腰が曲がるまで長生きできるようにという意味が込められています。レンコンは、大きく穴の空いたレンコンのように、先まで見通せるようにという意味があります。

この食材の他に、うなぎやきゅうり、花形や星形にくり抜いた人参、椎茸、さつま揚げなど沢山の具材が入り、本格的に作りました。3歳以上児さんは、茶碗蒸しもちらし寿司もとても喜んで食べていました????茶碗蒸しに入った菜の花が苦いと、苦戦している子や、ちらし寿司の大きなエビに苦戦している子もいました。

一方で、3歳未満児さんは全ての食べ物に苦戦している様子が見られました。保育園でもあまり出ることがないので、酢飯にも驚いていて、なかなか食が進まない子もいました????

食の経験を増やして、本物の味を知って欲しいという考えと、子どもたちが喜んで食べてくれるものを出してあげたいという２つの思いがあり、私たちも色々と考えるところでした。