本日のメニュー

◯チキンカレー

鶏肉・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・ピーマンを大きな回転釜で炒めてじっくり煮込んだチキンカレーです。ルーは、奄美大島産のウコンと喜界島産のきび糖から作られる「奄美カレー」を寿草から仕入れています。

隠し味にすりおろしりんごや豆乳、バターを入れてまろやかな味わいに仕上げました。

柔らかく煮えたじゃがいもからもとろみが付き、こども達もごはんと一緒にもりもり食べてくれました。おかわりまで完売でした✨

本日のおやつ

今日のおやつは焼き芋でした。甘い蜜がたっぷりのさつまいもが、70本届きました！

160℃の低温で、90分かけてじっくりと焼いていきます。

さつまいもはゆっくり時間をかけて低温で加熱することで、だんだんと「デンプン」が「麦芽糖」という糖分に変化します。これが焼き芋の甘みのポイントです！

しっとりほくほくで甘みの強い焼き芋は、こども達にも大人気でした！

本日の給食・離乳食

文責　盛興