本日のメニュー

◯ナスの煮浸し

35ファームのナスを使って煮浸しを作りました。

今日はいつもの煮浸しとは違い、のはら園のしそと大根おろしが入った煮浸し液をつくり、ナスを漬け込みました。

35ファームのナスは、果皮の色が濃く、ハリとツヤがありとても美味しそうです！

今が旬のナスは、水分量が多いので油で揚げるとトロッとしています。

錦ヶ丘では揚げ物は提供していませんが、油をまぶして230℃のオーブンで揚げ焼きにすることで油が少量なのに揚げたようにヘルシーな仕上がりになります。

大根おろしとしその入った煮浸し液に漬け込むと、ナスが煮汁を含んで美味しく仕上がりましたよ！

こどもたちの中には、ナスが苦手な子がいましたが残すことなく食べてくれました。

◯はちみつレモンゼリー🍋

はちみつが、たーっぷり入ったレモンゼリー！

暑い日に、つるんとしたゼリーが食べたくなりますよね！

さくら組のみんなに大好評でした！

喉の痛みや風邪の引き始めにビタミンCやハチミツたっぷりのこの”はちみつレモンゼリー”で元気な身体を取り戻しましょう♪

今日の給食＆離乳食

文責　井手篭