本日のメニュー

◯巻き寿司

今日の給食は、2/2の節分にちなんだ献立でした。

節分には、その年の「恵方」(幸福と財産を管理する歳徳神のいる方角)を向いて巻き寿司を食べる風習があります。巻き寿司を一本丸ごと食べることで「幸せを一気にいただく」という意味も込められているそうです。

 

今回は、甘辛く味付けした牛肉・卵焼き・きゅうり・干し椎茸・かんぴょうを巻き込んだ巻き寿司を作りました。

 

一本一本丁寧に、給食室で巻いていきます。(3歳未満児には、ちらし寿司にして提供しています。)

朝から給食室は大忙し！そんな中でも、給食室を見に来てくれたこども達の嬉しそうな姿に元気をもらいました☺️

 

◯焼きししゃも

節分には、匂いの強いいわしの頭とトゲのある柊の葉を玄関先に飾ることで鬼を払う「柊鰯」という風習があります。

給食では、いわしの代わりに焼きししゃもを提供しました。

 

◯節分汁

節分の豆まきにちなみ、フードプロセッサーにかけた大豆を加えています。他にも、35ファームのにんじん、ほうれん草・ごぼう・油揚げがたっぷり入りました。

今日は朝から雪が降り続いていましたが、ほっと温まる節分汁になりました。

 

巻き寿司作りに挑戦！

きく組・もも組・さくら組のこども達は、自分たちで巻き寿司を作りました。

まきすに海苔と酢飯を広げ、好きな具材を巻いていきます。まきすの使い方に少し戸惑いながらも、少しずつコツを掴んで綺麗な巻き寿司を作りました。

 

出来上がった巻き寿司に、達成感いっぱいで嬉しそうなこども達でした。

 

 

 

 

本日の給食

文責　盛興