１月７日（人日の節句）に食べる七草粥は、春の七草を入れて食べるお粥のことです。 七草は早春にいち早く芽吹くことから、邪気を払うといわれます。 そのため、これを食べることで、１年の無病息災を祈るようになりました。

正面玄関に七草があるので、お子さまと一緒に見てくださいね。

昆布とかつお節でとった出汁に、七草、干し椎茸、35ファームのカブと人参を入れました。

35ファームの野菜は、新鮮有機・無農薬野菜なので生で食べても美味しいですよ♪

生のカブを味見しましたが、とても甘い！果物の“柿”のような甘さと食感に、給食メンバーも驚きでした！

こども達が今年も元気いっぱいに過ごせますようにと、願いを込めて作った七草粥はこども達に大人気✨あっという間に空っぽになりました♪

◯ししゃもの青のり焼き

頭からしっぽまで全て食べれる栄養満点のししゃもに、青のりをふりかけて焼きました。青のりの風味が食欲をそそり、こども達もよく食べていました。

◯さつまいもの甘煮

みんな大好きなさつまいもの甘煮。きび糖、薄口醤油を入れたら弱火でコトコト煮ます。仕上げにバターとレモン果汁を入れるのですが、今回はレモンではなく“橙”を入れました。さっぱりとした後味と橙の風味がさわやか〜🍊とても美味しい甘煮に仕上がりました。

◯雑穀入りカリカリ棒パン

国産小麦粉、もちあわ、きび糖、粉チーズ、塩で作るカリカリ棒パン。長い棒状に形成するのですが、多くの数を作るので3人がかりで頑張りましたよ！

もちあわのプチプチとした食感とチーズの塩味がたまりません。食べる手が止まらなくなる美味しさですよ。“かじりとる”練習にもなり、顎の力も鍛えられる給食室イチオシの手作りおやつです。

⭐︎本日の給食

文責　石塚