明けましておめでとう御座います🎍✨

2025年が始まりました！

朝からこどもたちの元気な姿が見られ、給食室に手を振りに来てくれたり挨拶をしてくれた子もいましたよ！

今年も食育活動の姿や楽しく食べている食事風景をブログでお伝えしていきたいと思いますので、よろしくお願い致します！

本日のメニュー

＊五分づき米

＊鮭の塩焼き

＊卯の花

＊板麩のみそ汁

＊ハトムギおこし(おやつ)

お互いの業務を知ることで連携を取りやすくする為、1月から保育士が給食室にお手伝い隊として入ることになりました。

さて、この後ろ姿は…誰でしょう？

マスクと三角巾でこどもたちも「なんだか見たことあるけど…だれかなぁ？」とジーッとみる姿がありましたよ！

正解は、さくらんぼ担任ゆかりさんでした。

具材を切ったり、魚を並べたりと大忙し♪

こどもたちは、ゆかりさんだと分かると笑顔で手を振ってとっても嬉しそうでしたよ！

少し前までは、卯の花はこどもたちが苦手なメニューのひとつでした。

かぼちゃを入れて甘く仕上げたり、色々と試行錯誤しながら提供していましたが進みはよくありませんでした。

理事長の知恵を頂き、ごま油で長ネギを良く炒めると甘みが増し、ごま油を加えると風味が良くなることが分かり、次第にこどもたちがお代わりする姿が見られました。また、卯の花はギリギリまで水分を飛ばしますが、錦ヶ丘ではある程度まで水分を残しこどもも大人も食べやすくなります。

何度もこの作り方で提供していますが、こどもたちが卯の花に慣れて段々と喫食量が増えてきているなと感じました。

苦手な子には一口でも食べてもらえるように、好きな子にはもっともっと食べてもらえるように工夫していけたらと思います。

今日の給食

文責　井手篭