本日のメニュー

◯年越しうどん

うどんの美味しさを引き立てるつゆは、昆布・かつお節・鯖から作られる鯖節・干し椎茸の4種類の乾物を使ってじっくりと煮出しました。

薄口醤油や塩でシンプルな味付けにすることで、出汁の旨みが感じられるつゆに仕上げています。

具材は牛肉・35ファームのにんじん・玉ねぎ・深ねぎ・油揚げ・三つ葉を炒めて、きび糖や味の母、醤油で甘辛く味付けしています。

お肉と野菜の旨みが加わって、満足感のある年越しうどんになりました。

ツルツルと食べられるうどんはこども達にも大人気で、70玉用意したうどんも空っぽでした！

今年も一年ありがとうございました！

今年もこども達の美味しい笑顔がたくさん見られた1年でした。

大人もこどもも一緒になって楽しく食べること、食べものを作る経験を積むこと、初めて食べるものにも挑戦することなど、こども達は食事の時間を通して体も心もさらに大きく成長しました。

来年もこども達にとって美味しくて楽しい給食を作っていきます。

今年も一年ありがとうございました！皆さま良いお年をお迎えください🎍

本日の給食

文責　盛興