本日のメニュー

◯豚肉と厚揚げの炒め物

厚揚げ・豚肉・玉ねぎを炒め、薄口醤油・きび糖・味の母で味を調えています。

厚揚げは、斜めに切れ目を入れてひし形のような形にすることで断面が大きくなり、味が染みやすくなります。回転釜に厚揚げを加えたら、あとは軽く全体を混ぜるだけに留めておくのも、厚揚げの形を崩さないためのポイントです！

◯蓮根サラダ

蓮根・きゅうり・にんじん・マカロニ・南州農場のハムが入った具沢山の蓮根サラダです。

スチームにかけた野菜を、給食室手作りの豆乳マヨネーズで和えています。

↓豆乳マヨネーズの作り方はこちら！

https://cookpad.com/jp/recipes/21891793-新豆乳マヨネーズ

今回はこのマヨネーズに、すりごまと濃口醤油を加えて和風のマヨネーズに仕上げました。

野菜のシャキシャキ食感と、ごまの香りが広がるマヨネーズが相性ぴったりで、こども達にも食べやすいサラダになりました。

本日のおやつ

今日のおやつはココア蒸しパンでした。

給食室でおやつの準備をしていると、もも組の女の子が「今日のおやつなに〜？」と話しかけてきてくれました。

「ココア蒸しパンだよ」と伝えると、「むしって”カブトムシ”とかのむし(虫)？」との答えが！

こども達ならではの素敵な感性と面白い発想で笑いに包まれた給食室でした☺️

本日の給食・離乳食

文責　盛興