＊鶏じゃが

＊かき玉とろろ汁

15時のおやつ＊米粉クッキー

豚肉を使うことが多い肉じゃがですが、今日は鶏肉を使って作りました🐔

肉じゃがは、園舎の廊下から見ることができる大きな回転釜で作ります。

煮汁は水は入れず、野菜の水分のみで煮ています。じゃがいもがホクホク食感に仕上がり、おかわりまでよく食べていました。

かき玉とろろ汁は、こども達に人気のメニューのひとつ。いりこや大丸商店の七つのだしパックでじっくりとった出汁に、玉ねぎ・木綿豆腐・こねぎを入れ、片栗粉でとろみをつけます。

ふわふわの卵にするには、汁をぐるぐるまわして渦を作り、渦の流れに沿って卵を流し入れるのがポイント！卵は少しずつ加えていきます。仕上げにとろろ昆布の旨味も加わり、今日も大人気のお汁に仕上がりました。

アレルギーフリーのおやつ

アレルギーのあるお子様も、みんなと同じおやつを食べる機会が増えるよう、小麦・卵・バターなしで作ることができるお菓子レシピを考えています。今日は【米粉クッキー】です。材料は、米粉・片栗粉・米油・きび糖・食塩・豆乳です。縁がカリっとした優しい甘みのクッキーに仕上がりました。

今日の離乳食

豆腐に出汁が染みて美味しく仕上がりました✨

文責：今屋