本日のメニューは

◉魚のマスタード焼き

山口水産から届いた白身魚に、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。

今回は、豆乳マヨネーズにマスタードをまぜた豆乳マヨマスタードを作り、白身魚にかけて、スチコンで焼き上げました。

マスタードがアクセントになり、魚が苦手な子どもも食べやすく仕上がりました。

スチコンで焼くと、パサつきやすい白身魚もおいしく出来上がります！！

◉クレソンの白和え

きれいな旬のクレソンがたくさん届きました！

クレソンと言えば…お肉料理の隅におしゃれに置いてある野菜のイメージ（私だけでしょうか？）だったのですが、食べてみたら、とっても食べやすく、みなさんにも使ってほしい！と思いました。サラダ、スープ、おひたしなどにも使えるようです。

子ども達にもクレソンって知ってるー？と聞いてみました！

知ってるよー！との答え。さすが、錦ヶ丘の子ども達！

水切りした豆腐、お野菜達を調味料で和えたら出来上がりです。色鮮やかな白和えになりました。

◉卵蒸しパン

今日のおやつは卵蒸しパンでした。

焼き上がりは、きれいなたまご色！

もちろん、子ども達に大好評でした！

本日の給食、離乳食

文責　神宮