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2024.03.09

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本日のメニュー3/9

本日のメニューは、

◯五分づき米

◯肉じゃが

◯ワカメスープ

 

無水調理で栄養丸ごと!

錦ヶ丘の肉じゃがは、”無水調理”で作っています。

無水調理とは、水を使わないで調理することです。水の代わりに素材が持っている水分や脂を活用することで、通常より少ない水分で調理ができます。

水を入れないということは、素材の味が薄くなりません。本来の旨みがギュッと凝縮し、料理のおいしさが格段にアップしますし、栄養を丸ごと頂けるのでとってもおすすめです♡

 

本日の給食&離乳食

文責 井手篭

 

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