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2024.03.09
ブログ
本日のメニュー3/9
◯五分づき米
◯肉じゃが
◯ワカメスープ
錦ヶ丘の肉じゃがは、”無水調理”で作っています。
無水調理とは、水を使わないで調理することです。水の代わりに素材が持っている水分や脂を活用することで、通常より少ない水分で調理ができます。
水を入れないということは、素材の味が薄くなりません。本来の旨みがギュッと凝縮し、料理のおいしさが格段にアップしますし、栄養を丸ごと頂けるのでとってもおすすめです♡
文責 井手篭
2024.11.22
2024.11.21
2024.11.19
水を入れないということは、素材の味が薄くなりません。本来の旨みがギュッと凝縮し、料理のおいしさが格段にアップしますし、栄養を丸ごと頂けるのでとってもおすすめです♡