本日のメニューは、

◯セロリのシチュー

今日は、セロリをたっぷり使ったシチューをご紹介します！

子どもたちが持つとずしりと重く、

「こんなセロリ見たことがない！」と思うくらいの大きなセロリが届きました。

セロリを3束使用し、南州農場のウインナーとベーコンもふんだんに入りました。

回転釜にニンニクを炒めて香りを出し、玉ねぎ(みじん切り)を色が変わるまで炒め、セロリ(みじん切り)を加えます。セロリよく炒めることで水分が飛び、セロリ独特の臭みが消えて食べやすくなります。

合い挽き肉、ベーコン、ウインナーを加えて、ホールトマトでよく煮込みます。塩胡椒、濃口醤油、バターで味を整え、チーズと粉チーズ、エバミルクを加え出来上がりです。

給食室からいい香りがしてくると「今日の給食なにかなぁ〜？」とこどもたちが見に来てくれました。

セロリのシチューは、セロリが苦手な子どもも大人も美味しく頂けるメニューです

◯倉吉のスイカ

鳥取から届いたスイカは、鳥取西瓜”倉吉”という品種で農家の方が大事に育てた逸品。
糖度は約12度以上でシャリ感とソフトな食感が特徴なんだそうです。

大きなスイカは運ぶのも切るのも一苦労でしたが、切ってる様子をずっと釘付けで見てくれた子どもたちがいました。

切った途端にスイカの甘ーい香りが漂いましたが、ガラス越しに見ているこどもたちには届くはずもなく…ジェスチャーで伝えるとニコニコ笑顔で答えてくれました。

今日の給食

今日の離乳食

文責　井手篭