本日のメニューは、

◯ささめごはん

給食室手作りのかつお節ふりかけと、ささめ(塩昆布)をご飯に混ぜ込みました。

出汁がらのかつお節と濃口醤油・みりんを炒って作るふりかけは錦ヶ丘の給食の定番メニューで、子どもたちにも毎日大人気です！

昆布の塩気とふりかけの甘辛さ、ごまの香ばしさが美味しいささめご飯になりました。

◯小松菜のオープンオムレツ

鶏ひき肉と小松菜を炒めて鉄板に入れ、卵液を流し込んでオーブンで焼き上げました。

ふんわり食感で甘めの味付けをした卵は子どもたちにも食べやすくなっています！

小松菜と卵が緑と黄色で彩りもよく、見た目にも華やかなオムレツです✨

◯ごぼうのサラダ

蒸し煮をして甘味を引き出したごぼうをふんだんに使ったごぼうのサラダです。

せん切りにしてスチームをかけたにんじん、マカロニ、南州農場のハムを混ぜて、手作りの豆乳マヨネーズで全体を和えています。マヨネーズのクリーミーなまろやかさで美味しく仕上がりました！

ランチボックスに詰まった給食はいつもと少し雰囲気も変わり、蓋を開ける楽しみから子どもたちも楽しく食べていました！今日は天気も良く、ランチルームやテラスで給食を囲みました✨

◯ベジタブル蒸しパン

今日のおやつは手作りのベジタブル蒸しパンです。野菜パウダーを混ぜ込んだ生地はほんのり緑に色づき、ふわふわ、もちもち食感の蒸しパンになりました。

いつもは苦手な野菜がある子どもたちも、蒸しパンに混ざっているとおやつとして食べやすく、たくさんあったおかわりがあっという間になくなるほどもりもりと食べていました！

本日の給食・離乳食

文責　盛興