今日のメニューは“ナスとひき肉のスパゲティ”“雑穀スープ”でした！フードカッターでみじん切りにした野菜がたくさん入っているミートソースでしたが、残食もほとんどなく、よく食べていました！雑穀スープには雑穀や豆がたくさん入っていましたが、いりこだしと、しいたけの戻し汁などうまみたっぷりだったので、おかわりにもたくさんきてくれました????

今日の午後からは、梅をシロップ漬けにしたり、梅干しにしたりしました！いただいた梅と、保育園の梅が5キロ程あったので、シロップも梅干しもたくさんできそうです????
今回はしそではなく、“さしす梅干し”というものに挑戦してみました！その名の通り、砂糖、塩、酢につけるものです。梅だけではなく、つけていた“さしす”もおいしい副産物となります！はじめてなので、とても楽しみです！
梅シロップは、氷砂糖と交互に入れていく簡単なものですが、梅を冷凍させておくと、梅の繊維がこわれ、梅エキスが早くでます！
子どもたちも興味津々でした！

真ん中が“さしす梅干し”で、両端が梅シロップです！

終わってから「梅干しとジュースになるまではまだ時間がかかるからねー！」とこどもたちに言っていましたが、私とすれ違うたびに「もう美味しくできた？」「まだできないの？もうおいしいかもよ！」と数人の子に声をかけられました（笑）みんな楽しみにしているので、定期的に変化を見せてあげたいとおもいます！????