本日のメニューは、

○ごぼう入りつくね

鶏ミンチ、ごぼうの蒸し煮、みじん切りにして焼いた玉ねぎ、生姜、水切り豆腐を混ぜ合わせ、塩、薄口醤油、酒で下味をつけます。

そのタネを、ひとつひとつ成形して鉄板に並べて焼き上げます。

つくねにかける琥珀色の餡は、かつお節と昆布で摂った出汁に濃口醤油、みりん、きび糖を加えて、片栗粉でとろみを付けて仕上げました。

自分たちで給食を盛るさくら、もも組のこどもたちは、餡をかける作業が少し難しそうでしたが、ちゃんとお皿にのせて好きな量を調節してかけられていました。

ごぼう入りつくね、こどもたちからとても好評でお代わりもあっという間になくなりましたよ♪

◯アスパラサラダ

アスパラガス、サニーレタス、レタス、焼いたしめじ、マカロニを合わせて、手作りの醤油ドレッシングをかけて提供しました。

色んな食感が楽しめるさっぱりとしたサラダに仕上がりました。

こどもたちの食べている様子を覗いて見ました！

さくらんぼ組のお皿は、いつもピカピカのお皿で給食室に戻ってきます。

完食してもらえるとまた美味しく作ろうと給食チームの励みになります。

今日も一生懸命、手やスプーンを使って上手に食べている姿がありました。

本日の給食

離乳食(初期)

離乳食(中期)

文責　井手篭