本日のメニューは

 

◯魚の味噌煮

今日は敬愛食品さんから新鮮な鯖が届きました。

身が崩れてしまわないように、鯖にねぎと生姜を重ねて落とし蓋をして煮込んでいきます。麦味噌、豆味噌、きび糖、酒、濃口醤油で味付けをしました。

ねぎと生姜の風味が魚の臭み消しになり、子どもたちも美味しく食べてくれました。

 

◯小松菜の胡麻和え

小松菜と千切りにした人参をスチームにかけて加熱し、水気を絞ってからすりごま、濃口醤油、きび糖で和えました。最後の風味付けにごま油をかけると、ごまの香ばしい香りが引き立ちます。

ランチルームから「お野菜が一番美味しかった！」「お皿ぴかぴかに食べたよ！」と元気な声が聞こえて給食チームも嬉しかったです！

 

◯筍のおすまし

かつお節と昆布でとった出汁と今が旬の筍と生わかめをふんだんに使いました。薄口醤油と塩のシンプルな味付けで、筍の香りとわかめの旨味を味わえる春らしいすまし汁に仕上がりました。

 

◯いちごババロア

今日のおやつは手作りのいちごババロアでした。

さくら組では自分たちでホイップクリームといちごを飾ってくれました。

クリームを絞っている姿はみんな真剣そのもの

一口食べるとみんなにっこり笑顔を見せてくれました。

自分たちで飾ったいちごババロアはより一層美味しく感じられたことと思います！

とっても大人気ないちごババロア、「また作って〜！」とリクエストもありました！

 

本日の給食

本日の離乳食

文責　盛興