本日のメニューは、

＊八宝菜

＊わかめスープ

＊五分づき米

＊麹ホットレモネード&ビスケット(おやつ)

◯八宝菜

大きな回転釜で、11種類の具材を炒め、水を一切加えずに野菜から出た旨味を水溶き片栗粉で閉じ込めました。

八宝菜は、中国料理のひとつになります。八宝とは、8種の具材のことで、菜は、「おかず」や「料理」のことだそうです。肉や海鮮、野菜の組み合わせることで「たくさんの宝を集めて作った美味しいおかず」を意味するそうです。

今日もこどもたちの楽しそうな声でランチルームが賑わっていました。

お野菜たっぷりの八宝菜でしたが、ご飯が進んだようでご飯をおかわりしてくれる姿が見られました。

◯麹ホットレモネード

給食室内に展示してある、レモン麹。

こちらをお湯で割って提供しました。

こちらの材料は、国産レモンときび糖と米麹のみ！

きび糖が全て溶けたら出来上がりでとっても簡単です。

ほろ苦いレモンを感じて苦手な子もいたようですが、よく飲んでくれた子はおかわりもしてくれたそうです。

本日の給食

文責　井手篭