本日のメニューは、

＊五分つき米

＊ひじき入り和風ミートローフ

＊海藻と押し麦の梅酢サラダ

＊カリフラワースープ

＊おやつはりんごとビスケット

 

⭐︎ひじき入り和風ミートローフ

敬愛食品の合い挽き肉に、水切りした木綿豆腐、炒めた玉ねぎ、下味をつけたひじき、すりおろしたしょうが、ごま、麦味噌、きび糖、酒、醤油、つなぎの片栗粉を加え、よく混ぜます。

しっかり混ぜ合わせたら、ホテルパンに敷き詰め、170度で20分程焼き上げます。

焼き上がりスチコンの扉を開けると、部屋いっぱいにミートローフの香りが充満！！

“いい匂い〜(*^o^*)”

香りだけでご飯が食べられそうでしたが、実際のお味もご飯がとっても進み、おかわりもあっという間になくなりました⭐︎

 

⭐︎海藻と押し麦の梅酢サラダ

今日のサラダは錦ヶ丘の特徴をふんだんに取り入れたサラダでした♪

35（サンゴー）ファームの新鮮なインゲンを使用しました。

押し麦は普段、毎日ご飯と一緒に炊いて食べていますが、今日はお鍋で煮たあと、梅酢に漬け込みピンク色に染めました。

押し麦はご飯に入れるだけではなく、サラダ、スープにもいろいろなアレンジができますよ♪

ドレッシングはオリーブオイル、酢、ハチミツ、塩胡椒、きび糖をミキサーで混ぜました。

手作りドレッシングで野菜も食べやすくなり、押し麦のプチプチとした食感のアクセントも楽しみながら子どもたちもたくさん食べてくれました^ ^

 

⭐︎カリフラワースープ

カリフラワー、レタス、玉ねぎ、35ファームの大根を入れ、カレー風味の出汁で作りました。

子どもたちは　　”カレーだぁ(*^o^*)”

と大喜び！

カレースープでしたが、みんな大好きなカレー味だったので、大好評でした♪

 

⭐︎おやつはりんごとビスケット

敬愛食品から、青森県産の“ きみと “という希少品種のりんごでした。

給食チームも初めて聞く名前の品種でしたが、

大きく、りんごの香りもとても強く、蜜のたっぷり入った甘くてとーーっても美味しいりんごでした！！

 

○本日の離乳食

文責　石塚