本日のメニューは”豚肉の味噌マヨ焼き””もやしの酢の物””冬瓜のすまし汁”でした。一真から新鮮な豚ロースが届いたので、豆乳マヨネーズと白味噌を混ぜたものを豚肉に塗って焼きました。白みそが入ることでコクが出て、ご飯がすすむ一品になりました。今日は豚肉を使用しましたが、魚や鶏肉にも合いそうです。

もやしの酢の物は、南州農場のハム.もやし.きゅうり.パプリカが入りました。さっぱりした酢の物は、お肉の付け合わせにぴったりでした。

冬瓜のすまし汁はかつお節と昆布でとった出し汁で、冬瓜.人参.えのき茸.揚げを煮ました。野菜の旨みも加わり、美味しいすまし汁になりました。

おやつは、はるこまでした。米粉.さらしあん.きび糖.塩に水を入れて混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさになったら筒状にして蒸します。きな粉をつけて出来上がりです。みんな大好きなおやつで、よく食べていました。

〜食育活動〜

たんぽぽ組の子どもたちが、梨とバナナの豆乳ジュースを作りました。ミキサーにかける前に梨を持ってみて香りや感触を楽しんでからジュースにしました。ミキサーを回すと興味津々の様子で近まで寄ってきて見ていました。

今日の離乳食です

文責:森