本日のメニューは”栄養きんぴら””かき玉とろろ汁”でした。

〇栄養きんぴら

久しぶりの錦ヶ丘定番の栄養きんぴらでした。栄養きんぴらには人参やピーマン、ごぼうなど多くの野菜が入っています。ピーマンは、保育園で採れたものとにこにこ畑のものを使用しました。

濃口醬油・薄口醬油・みりん・きび糖を1：1：1：1で味付けをします。ごぼうは、蒸し煮をしてから加えることで土臭さをけすことができ、栄養を閉じ込めることが出来ます。

栄養きんぴらの作り方は『にしきキッチン』に掲載してあります。こちら→https://cookpad.com/recipe/3946624をクリック！

 

〇かき玉とろろ汁

ヤブサメファームの卵を4Ｐふんだんに使用しました。以前、保護者の方向けに園でヤブサメファームの卵を販売しとても好評でした。ヤブサメファームの卵の美味しさに驚かれた保護者の方もいらっしゃると思います。近々また販売を計画しておりますので、ぜひヤブサメファームの卵を食べてみてください！

 

おやつ

〇揚げない豆腐ごま団子

こしあんを１つ１つ丸めます。未満児用に小さいものを以上児用に大きいもの、とあえて大きさをバラバラにしました。

白玉粉と木綿豆腐、だんごの粉、水を混ぜ柔らかめの生地を作り、丸めたこしあんを包みます。

ごまをたっぷりとつけ蒸したごま団子は大好評でした！

 

食育活動

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さくら組ーシャーベット作りー

りんごジュースとぶどうジュースでシャーベット作りに挑戦しました！

量をはかって真剣な様子の子どもたち…

氷と大量の塩を混ぜてジップロックにいれたジュースをもみもみすると段々と凍ってきます。

今日のような暑い日にぴったりのクッキング！とてもひんやりして美味しそうなシャーベットが出来ていました！

 

きく組ーミックスジュース作りー

パイン・ブルーベリー・バナナを凍らせミキサーにかけジュース作りに挑戦しました！

パインの甘酸っぱい香りをかぐ子どもたち…

果物をミキサーの中にいれて…

果物が凍っていてあまりまわらなかったので豆乳を追加！

美味しそうに出来上がったジュースを片手にみんなで乾杯！

給食室にもおすそ分けをしてくれました。甘くて美味しいジュースが出来ていました。

きく組のみなさんありがとう！

 

本日の給食↓

本日の離乳食↓

文責：大西