今月たんぽぽ組（０歳児）では、4月から育てていたトマトとピーマンのクッキングを行いました。

子どもたちと毎日水やりにいくと、トマトが実っていることに気づき、手を伸ばそうとしたり、じっと観察したりする姿がありました。

1、トマトクッキング????

クッキングを始める前に近くでみたり、触ったり匂いを嗅いだりして、トマトの特性を感じて貰いました。
実際に触れることで野菜を身近に感じ、食べてみようという意欲を持ってもらえたらと思っています。

<クッキングの手順>

1、湯むきをしたトマトをハサミで切り刻む
2、砂糖を加え電子レンジで温める
3、ハイハインにつけてトマトジャムの完成！
普段野菜が苦手な子も、催促するくらい食べてくれました。

2、ピーマンクッキング

トマトの時と同様まずは野菜に触れてもらいました。匂いを嗅ぐと、眉をしかめる子もいました。
いざ、包丁で切り始めると「なにをしてるんだ！？」という表情で近くにより、その光景に釘付けの子どもたち。目を丸くさせ興味津々で見てくれました。

＜クッキングの手順＞
1、ピーマンをみじん切りにする
2、切ったピーマンを電子レンジで温める
3、お粥と混ぜてピーマン粥の完成！
「食べるかな？」「苦いかな？」と心配していましたが、私の思いとは裏腹に子どもたちはとても好んで食べてくれ、ペロリと完食でした。
完食すると「まだ食べたかった〜」と手を伸ばし涙する姿もありました。

3、食育について

0歳児の食育には、食べることを楽しいと感じられるような関わりが最も大切だと考えています。食に対してポジティブな印象を持つことで、食べたいものや好きなものが増えたり、自分から意欲的に食べられるようになってほしいと思っています。

今後も食事のときには楽しい雰囲気作りを心がけ、手づかみ食べや食材に触れる経験を十分に取り入れるなど、楽しみながら取り組める食育を積極的に行っていきたいと思います。
文責：永井