本日のメニューは、”蒸し餃子””温野菜””もずくスープ”でした。

蒸し餃子の餃子は、ゆうかり学園の黒豚餃子でした。

錦ヶ丘保育園では、アレルギーを持っている子どもたちも安心して食べられるように、マヨネーズを抜いて特別に作ってもらっています。

黒豚は旨味が凝縮していて味がしっかり感じられる為、酢醤油などに付けて食べなくても充分に美味しく頂けます。子どもたちも喜んで食べてくれ、あっという間におかわりがなくなるほど大人気でした。

温野菜のキャベツは、橋口農園さんから届いたものを使用しています。

にんじん、キャベツ、ブロッコリーをスチームにかけ、ねりごま、すりごま、きび糖、濃口醤油、米酢、ごま油を混ぜ合わせたものに絡めます。

野菜を少し硬めに茹でたので歯ごたえがあり、子どもたちもよく噛んで食べていました。

もずくスープは、沖縄県産の新鮮なもずくと橋口農園さんの玉ねぎ、ヤブサメファームさんの卵を使用しました。そのほか、トマト、小葱が入りとてもさっぱりとしたスープに仕上がりました。

食欲のない日でも、スルスルと頂ける一品としてもオススメです。

本日の離乳食

本日の給食

文責：井手篭