本日のメニューは”魚の利久焼き””白菜のさっぱり和え””五目みそ汁”でした。

魚の利久焼きは、イサキを使用しました。濃口醤油・みりん・酒・きび糖とスライスした生姜で漬け込み、胡麻をたっぷりとふりかけて焼きました。胡麻といい香りがする美味しい利久焼きでした。

白菜のさっぱり和えは、スチームで蒸した白菜とちくわをきび糖・りんご酢・醤油・塩で和えました。りんご酢が効き、さっぱり食べやすく美味しい和え物になりました。これから白菜がどんどん美味しくなる季節です。鍋だけではなく、このように和物にするのもおすすめです！

おやつは”柿とビスケット”でした。

柿は立派で大きく色の綺麗なものが届きました。本当にとても甘くて、すごく美味しい柿でした！こんなに美味しい柿は久しぶりに食べた！というほどでした。子どもたちも何度もおかわりにきて、たくさんあった柿があっという間に完売でした。

文責　大西