本日のメニューは”魚の包み焼き””ブロッコリーの塩昆布和え””けんちん汁”でした。

魚の包み焼きは、鮭に塩胡椒をふって玉葱・えのき・しめじ・絹さやをのせ、味噌・みりん・酒・きび糖・濃口醤油を合わせたタレをかけ焼きました。味噌ベースのタレとすごく相性が良く、玉ねぎの甘味も引き立ちとても美味しい包み焼きでした。一つ一つアルミホイルで包むのはとても大変でしたが丁寧に包みました。包み焼きは開けたときに美味しそうないい香りが広がり、見た目でも楽しめる料理なので子どもたちもとても喜んでくれました。

けんちん汁は、蒸し煮をしたごぼうや人参、大根、油揚げ、豆腐を使用しました。具沢山のけんちん汁になりました。

明日は、フェスティバルのため給食はお休みです。子どもたちの日頃の様子だったり、制作してきたりしたものがどんな形になるのか、給食室から子どもたちの様子をいつも見ていたので、当日がどのようになるのかとても楽しみです！

文責　大西