本日のメニューは”栗ご飯””鶏肉のオレンジ焼き””れんこんサラダ””りんご”で【ランチBOXの日】でした。

栗ご飯は、ホクホクとして、香りも良く豪華な炊き込みご飯でした。栗の甘味が引き立つちょうどいい塩加減で、どのクラスもたくさんおかわりをしてくれました。

れんこんサラダは、マカロニ・れんこん・人参・キャベツ・ハム・かぼちゃの種・ごまを豆乳マヨネーズで合わせました。様々な食材があり、ボリューム満点で食べやすい美味しいサラダでした。

さくら組の食べている様子を見に行きました！

みんな「美味しい！」とたくさん食べてくれました。特に、栗ご飯が人気で何度もおかわりに来てくれました！今日はあいにくの天気で、外では食べれませんでしたが、部屋の中でブルーシートをひくことで、遠足のような気分で食べることができ、子どもたちも食が進んだと思います。食べる環境を整えてくれる保育士があってこそだなと感じました。

おやつは”さつま芋クリームトースト”でした。

さつま芋と豆乳、きび糖をミキサーにかけペースト状に、そこにクリームチーズを加え、食パンにぬり焼きました。さつま芋のほんのりとした甘味でさっぱり食べやすいトーストになりました。おかわりもたくさん作り、全部食べてくれるか不安な程でしたが、どのクラスもおかわりに来てくれて無事完売しました！

文大西