本日のメニューは”きのこおこわ””鯖の塩焼き””きゅうりのゆかり和え””わかめのみそ汁”でした。

きのこのおこわは、しめじ・椎茸・舞茸とたっぷりのきのこ類が入り、秋を感じるおこわとなりました。栗も入り、子どもたちは、どうして栗は黄色いの？どうやって栗ってできてるの？と興味津々な様子で、一口食べると、美味しい！と言って沢山食べてくれました。

私たち大人は、栗やきのこ類など、いままで普通にある食べ物だから何も気にせず食べていましたが、子どもたちにとっては、見る物全てが新鮮で、いろんなことに興味をもって知ろうとしてくれます。

子どもたちからの「どうして栗は黄色いの？」という質問に、そのとき答えることができなかったので調べてみました。調べてみると、栗が黄色いのは、くちなしを使った甘露煮だからだそうです。子どもたちのなんで？という疑問があったことで、わたしもこうして調べて、知ることができました。子どもたちの質問に対して、答えのヒントをだしながら一緒に考えたりできるよう、わたし自身ももっと食材のことについても勉強をしていこうと思いました。

文責　大西