本日のメニューは”高野豆腐の肉詰め煮””れんこんのきんぴら””小松菜のみそ汁”でした。

高野豆腐の肉詰め煮は、昆布と鰹節から出汁をとり、その出汁で高野豆腐を戻しました。そして、切り込みをいれ、鶏ミンチと玉葱、人参、ネギ、生姜、調味料（みりん・醤油・酒）を合わせたものを詰め込み煮ました。また煮汁は味を整え、とろみをつけ、餡にしました。旨味がギュッと合わさった優しい味の肉詰め煮になりました。

れんこんきんぴらは、大きなれんこんが届き、少し大きめに切りました。食感を楽しみながら食べられる一品でした。

小松菜のみそ汁は、豆腐やわかめが入りました。さくら組は、畑から採れたヘチマを使い、クラスでみそ汁を作っていました。子どもたちは野菜の見た目などにとても興味津々の様子だったらしく、とても楽しんでクッキングをしていたそうです。

おやつは”豆乳フレンチトースト”でした。

おやつを作り始める前から、「今日のおやつおかわりあるー？」とわざわざ聞きにきてくれる子もいて、みんなとても楽しみにしてくれていました。その言葉を聞き、はりきってたくさん作りました！どのクラスもおかわりに何度も来てくれました。

文責　大西