本日のメニューは、”魚のバターマスタードソテー””チキンビーンズ””レタススープ”でした。

魚のバターマスタードソテーは、バターとマスタードを合わせたものを魚の上にのせ焼きました。魚は桜鯛が届き、とても身が柔らかく、ほんのりマスタードの香りがする美味しい一品でした。

チキンビーンズは、人参・玉葱・じゃがいも・鶏モモ肉、そして圧力鍋で炊いた大豆を使用しました。圧力鍋で炊いた際にでた大豆の煮汁も加え、トマトや洋風だし、塩こしょうを加え、じっくり煮込みました。小学校や中学校の時の給食を思い出すような、懐かしい味のチキンビーンズとなりました。

おやつは”揚げない大学芋”でした。

さつま芋を食べやすいよう棒状に切り、蒸しました。そして、はちみつと黒胡麻と絡めました。さつま芋がとても甘く、さっぱりとパクパク食べられるおやつとなりました。子どもたちもたくさんおかわりに来てくれました。

だんだん食欲の秋へと季節が変わっていきます。子どもたちにとって、給食が楽しい時間となるよう、給食室一同、また職員の先生方と協力していきたいと思います。ご家庭で給食のことなどが子どもたちとの会話のきっかけになると嬉しいです。

文責　大西