本日のメニューは、”魚の塩レモンムニエル””ズッキーニのグリル””豆豆スープ”でした。

魚の塩レモンムニエルは、4月に作った塩レモンを使用しました。レモンの香りがとても良く、さっぱりとした塩味の効いたムニエルになりました。ご飯がとてもすすむ一品となりました。4月から給食室で丁寧に作った塩レモンが、美味しいメニューへと変わってらとても良かったです。

ズッキーニのグリルは、赤ピーマンや黄ピーマンも使用しました。子どもたちが苦手なピーマンが入っているので食べてくれるか不安でしたが、ズッキーニと食べることで苦味があまりなかったのか、おかわりにまできてくれました。

豆豆スープには、ひよこ豆や大豆、グリンピースなどが入りました。乾燥豆を使用しました。豆が柔らかくなるまで長時間圧力鍋にかけることで、柔らかく、そして甘くなるのでとても食べやすくなります。

子どもたちが少しでも多く食べてくれるように、そして、好きな野菜が増えてくれるように、様々な工夫をして調理しています。

文責　大西