今日のメニューは“すき焼き風煮”“厚揚げのみそ汁”でした。

すき焼き風煮は白菜や春菊、たまねぎ、深ネギ、えのきたけ、しらたき等、具沢山でした。春菊や、白菜が入ると一気に冬らしさが増しますよね。(^^♪　あったまるメニューでした。子ども達もたくさんおかわりをしていました。この時期から、白菜が旬を迎え多く出回ります。今年はさくねんの同時期より２割程度白菜の価格が低く、スーパーでも多く見かけます。甘みがあり、癖のない味はほかの材料と合わせやすく、調理方法も様々です。また、低カロリーでビタミンや鉄・マグネシウムも含みます。この旬の時期に様々な調理法で給食にも取り入れていきたいです✨