本日のメニュー

◯魚のねぎみそ焼き

深ねぎをみじん切りにし、麦みそ・きび糖・味の母・酒を混ぜ合わせたねぎみそを作ります。

山口水産から届いた鮭にねぎみそを塗ってオーブンで焼き上げました。

ねぎの香りと甘めの味付けのみそが鮭によく合って、こども達も美味しく食べられました。

◯五目豆

大豆・ごぼう・にんじん・油揚げ・昆布が入っています。

大豆は乾物のものを圧力鍋で茹で、その茹で汁まで一緒に煮込んでいます。ごぼうは、ごま油と梅酢を使って蒸し煮をしてから取り入れました。

冬は根菜が旬の時期を迎え、甘みが増してとても美味しくなります。じっくり煮込んで野菜の旨味たっぷりの五目豆に仕上がりました。

クックパッド「にしきキッチン」にレシピも掲載しています！ぜひお試しください♪

にしきキッチン⭐︎五目豆

◯あおさ汁

昆布とかつお節からじっくり出汁を取り、あおさ・絹ごし豆腐・玉ねぎが入っています。出汁とあおさの旨味たっぷりで優しい味わいのすまし汁です。

本日のおやつ

おやつは季節の果物でした。今日は、愛媛県産のとても甘くてジューシーなみかんが届きました！

みかんは冬に旬を迎えますが、12月ごろに出回るみかんは、甘さと実の厚さが特徴です。

ビタミンも豊富で、風邪を予防する効果も高いので、今の時期にぜひ摂りたい果物です。

本日の給食・離乳食

文責　盛興