本日のメニュー

◯高野豆腐の旨煮

水で戻した高野豆腐を、だし汁・きび糖・味の母・薄口醤油でじっくり煮込みました。

「旨煮」の名前の通り、旨みたっぷりの出汁を昆布とかつお節から取り、高野豆腐にたっぷり染み込ませて作っています。

ランチルームでは、「これお豆腐？」「今日おかわり7個も食べたんだよ！」とこども達からも嬉しい声があがりました！

◯もやしと春雨の酢の物

春雨、わかめとスチームで加熱したもやし・にんじんの水気を絞り、甘酢で和えました。

春雨は誤嚥防止のために、茹で上がりに1センチ幅に短くカットしています。野菜のシャキシャキとした食感とさっぱりとした甘酢の味わいが美味しい酢の物に仕上がりました。

じーっと覗いていたのは…

給食の配膳をしていると、窓から覗いていたのは…さくらんぼ組のこども達でした！

離乳食を準備している様子を見て、食材を指さしていたり、お腹が空いてきたのか食べる真似をしていたり、給食室に興味津々の様子でした✨

本日の給食・離乳食

文責　盛興