本日のメニュー

＊五分づき米

＊豚肉の塩麹炒め

＊小松菜と揚げの胡麻和え

＊キャベツのみそ汁

＊ふかし海苔じゃが

◯豚肉の塩麹炒め

肉の名門一真より脂身の少ない豚コマ肉が届きました。

お肉に対して約10%の塩麹で漬け込み、玉ねぎと35ファームのピーマンと一緒に炒めます。

塩麹に漬け込むことでお肉も柔らかくなり、塩加減もちょうど良い味付けでとても美味しく仕上がりました。

◯小松菜と揚げの胡麻和え

小松菜はスチームで火を通し、薄揚げはパリッとなるように焼きました。

小松菜と薄揚げ、擦りたての胡麻を濃口醤油で和えます。

シャキシャキの小松菜に、パリパリの薄揚げ、胡麻の香り。

シンプルな味付けで、素材の味が引き立ち、食感が楽しめる一品でした。

◯ふかし海苔じゃが

大きめに切ったジャガイモをスチームで蒸して、塩と青のりをまぶし混ぜて出来上がりです。

青のりの風味と塩味が大好評！！

「おかわりもうないですか〜？」と聞いてきてくれたクラスもありましたよ！

本日の給食＆離乳食

文責　井手篭