本日のメニュー

◯豚肉の梅味噌焼き

お肉の名門一真から届いた国産豚ロース。

梅肉・赤味噌・白味噌・きび糖・みりん・すりごまをよく混ぜ合わせたものをお肉一枚一枚丁寧に塗り、焼き上げました。

梅の酸味とお味噌のコク、胡麻の風味がお肉に絡み、相性バッチリ！！

「このおにく、おいし〜！！！」と何度も代わりをしてくれる子もいましたよ🎵

◯大豆のおろし和え

大豆は、誤嚥防止の為、有機の乾物のものを圧力鍋で歯茎で潰せるくらい柔らかく炊いて使っています。大根おろしは、甘酢が野菜に絡みやすいように工夫をしています。

大豆が苦手な子も食べてみたら「美味しい！！」と言ってくれる子もいて、意外と好評です。

◯里芋のすまし汁

里芋の白芽を使い、今日は出汁の効いたすまし汁でした。

サラサラと頂けて食べやすかったのか、あっという間に完食でしたよ！

本日の給食＆離乳食

文責　井手篭