本日のメニューは、

◯五分づき米

◯天身の唐揚げ

◯きゅうりの酢の物

◯大根の味噌汁

◯いちご＆ビスケット(おやつ)

天身の唐揚げ

天身とは、ブリの目と目の間の頭の中にある部位のことです。

身は、とても柔らかく、臭みや骨もないので安心して食べられ子どもたちにも大人気です。

今回は、生姜をたっぷりいれて濃口、酒、みりん、きび糖で漬け込み、片栗粉をつけて、米油でカラリと揚げました。

カラリと揚がった天身は、冷めてもパサつかずとっても美味しいです。天身は、1匹の魚から2つしか取れない希少部位なので、なかなかスーパーでは売っていません。保護者の方にも是非食べていただきたい給食メニューのひとつでもあります！

きゅうりの酢の物

きゅうり、ワカメ、もやし、しらす干しが入り三杯酢で和えました。

優しい酸味でさっぱりと食べられ、お代わりにくる子どもたちが多かったですよ♪

ビタミンたっぷりのいちご🍓

今日の3時のおやつは、いちご＆ビスケットでした。

今の時期のいちごは、1月～3月が旬のピークなんだそう。その中でも、とくにおいしい旬の時期はおおむね1月～3月頃となっていますが、5月始めまでスーパーで見かけます。

いちごには、美肌効果や風邪予防、貧血予防に効果的な栄養が豊富に含まれているので、今が旬のこの時期に是非食べてもらいたい食材です。

本日の給食＆離乳食

　文責　井手篭