◯鯛の幽庵焼き

山口水産から新鮮な鯛が届きました。

濃口醤油、みりん、酒、柚子の絞り汁に漬け込みます。柚子の香りが爽やかにしてくれ、ふっくらと美味しい幽庵焼きに仕上がりました。

◉アレルギー除去食は鯛を豚肉に変更しています。

◯ひじきの煮物

国産ひじき、板こんにゃく、にんじん、薄揚げ、大豆がはいります。甘辛く煮込んだひじきの煮物は、ご飯がとても進みます。未満児クラスは何度もおかわりにきましたよ〜！ひじきの煮物が大好きな子ども達！にしきっこならではですね♪

◯みぞれ汁

かつお節をたっぷり入れたお出汁に、大根おろしとほうれん草、木綿豆腐が入り、片栗粉でとろみをつけました。さっぱりと飲みやすいお汁に仕上がりました。

◯ブラックディアマン

ディアマンクッキーは、クッキーの表面にグラニュー糖をつけて焼いたものになります。表面のグラニュー糖がダイヤモンド(フランス語でディアマン)のようにキラキラしているようにみえるのでディアマンクッキーと呼ばれています。

今日も生地を焼いている時から、いいにおい〜と子ども達が給食室を覗きにやってきます。

出来上がりも、もちろんあっという間になくなりました！！愛情たっぷりの手作りおやつは、子ども達も大好きです♪

⭐︎６月は食育月間です！！

６月は農林水産省が定める食育月間となっています。錦ヶ丘では、常時様々な食育活動に取り組んでいますが、今月は特に食育活動に対する意識を深めていただきたいと思います。そこで中央スペースに食育コーナーを作りました。各クラスの取り組んだ食育や、過去の食育を展示しています。お子様の送り迎えの時など、是非一緒にご覧になってみてくださいね⭐︎

⭐︎本日の給食

文責　石塚