本日のメニューは

今日は月に一度の「粗食の日」でした。

粗食の日は、ご飯と漬物、具沢山味噌汁など動物性たんぱく質を摂らない給食を提供する日です。日本の伝統的な食事を知り、普段の食事に感謝することを目的としています。

◯ひじきご飯

濃口醤油、みりん、きび糖で煮詰めたひじきを、五分つき米と一緒に炊き込みました。仕上げに色鮮やかな梅塩を乗せています。

ひじきの旨味が染み込んでふっくらと炊き上がり、優しい味わいのご飯になりました。

◯ぬか漬け

今日は、きゅうりとにんじんをぬか漬けにして提供しました。

暑い時期でもさっぱりと食べられて、手軽に塩分の補給もできるのでこれからの季節におすすめです♪

◯具沢山味噌汁

昆布、かつお節、煮干しから取った出汁で、かぼちゃ、小松菜、ぶなしめじを煮込みました。

葉野菜、根菜、きのこと、お椀一杯でもとても満足感のある具沢山の味噌汁です。

◯雑穀入りカリカリ棒パン

今日のおやつは手作りの雑穀入りカリカリ棒パンです。

薄力粉とベーキングパウダー、きび糖、粉チーズ、豆乳、あわもちを混ぜて細長く成形して焼き上げました。雑穀を混ぜることでプチプチとした食感がアクセントに！

子どもたちもたくさん食べてくれましたよ♪

本日の給食・離乳食

文責　盛興