本日のメニューは、”塩しそ鶏つくね””春雨の酢の物””けんちん汁”でした。

○塩しそ鶏つくね

肉の名門一真から鶏ミンチを使用しました。

保育園で手作りした”塩しそ(長期保存できる薬味)”と炒めた玉ねぎ、生姜、つなぎに片栗粉、酒を鶏ミンチに加え、よく混ぜ、つくねの形に成形し焼き上げました。

塩しそのみのシンプルな味付けでしたが、塩でしその香りとお肉の甘みが引き立ち美味しく仕上がりました。

○春雨の酢の物

春雨サラダの具材は、きゅうり、わかめ、にんじん、もやし、ヤブサメファームの炒り卵でした。薄口醤油、酢、きび糖、ごま油で味を整えます。

こどもたちの大好きな春雨、今日もいつもと変わらず安定の人気で何度もお代わりをしてくれた子もいました。

○けんちん汁

煮干しとかつお節のお出汁に、さつま芋、人参、蒸しごぼう、木綿豆腐、油揚げ、ネギが入ります。さつま芋の甘みやごぼうの旨味がよく出ていて、なんだかホッとするお味でした。

今日の給食

今日の離乳食

○食育活動

きく組のこどもたちがパインスムージーを作りました。

冷凍したパイン、豆乳、きび糖のみ。

甘酸っぱいパインに豆乳が加わり、酸味が柔らかくなって飲みやすいパインジュースでした。

みんなでカンパーイ♪

みんなとってもいい笑顔で、「美味しかったー」と大満足のようで教えてくれました。

文責　井手篭