本日のメニューは”チンジャオロース””きゅうりの中華漬け””わかめスープ”でした。チンジャオロースには、一真さんの牛肉が入りました。ピーマン.筍.しいたけ.ニコニコ畑さんの人参を千切りにして、お肉と一緒に炒めました。牛肉を炒めると、焼き肉屋さんの匂いがして、子ども達も給食を楽しみにしていました。ニコニコ畑さんの葉つき人参は、葉の部分も栄養があり、捨てるのはもったいないので、わかめスープに使いましたが、野菜の出しがでて美味しく仕上がりました。

きゅうりの中華漬けは、橋口農園さんのきゅうりを使用し、胡麻,塩昆布.ごま油で漬け込みました。みずみずしく美味しいきゅうりは、中華漬けにすることでチンジャオロースの付け合わせにぴったりでした。

おやつは、抹茶ビスコッティでした。生地を伸ばし一回焼いてから小さく切り、断面をもう一度焼きました。サクサクとした食感がよく、抹茶の香りが爽やかなお菓子で、大人気でした。

〜食育活動〜

たんぽぽ組で育てた、ピーマンが実りました。子ども達の前で小さく切り、鍋で湯がいてお粥に混ぜて頂きました。そのままだと苦手な子も、柔らかく煮て甘くなると、よく食べてくれました。

みんな興味深々で何かな？と背伸びして見ていました。

今日の離乳食です

文責:森