本日のメニューは”竹輪のピカタ””青菜のチャンプルー””豆乳汁”でした。

青菜のチャンプルーは、豚肉と水切りした豆腐と、小松菜をゴマ油で炒めて、醤油.きび糖.塩で味をつけました。最後に、鰹節をかけて、さらに美味しく仕上がりました。

豆乳汁は、鰹節と昆布の出汁で、ベーコン.玉葱.トマト.いんげん.なめこ.絹ごし豆腐を煮込みました。最後に、豆乳を入れて、白味噌と隠し味に醤油を少し入れて味を整えました。みんな大好きな豆乳汁で、沢山食べてくれました。

おやつは、紫陽花ゼリーでした。りんごと、ブドウのジュースで作りました。爽やかゼリーで、今の時期にぴったりでした。

文責:森